sac à gants
saccharimètre
salinité
salinomètre
sécheur à air pulsé
sécheur à atomisation
sécheur à lit fluidisé
sécheur à plateaux
sécheur à tambour
sécheur à tunnel
sécheur pneumatique
sécheur sous vide
secoueur vortex
séparation d'affinité par partage de phase
serre-tube
seuil de coupure
seuil organoleptique
simulation des bords
sirop de glucose à haute teneur en fructose
solubilisant
solution chromogénique
sonde clonée
sonde génomique
sonde nucléique
sonde oligonucléotidique
sonificateur
sonification
sorbonne
spatule
spectrofluorimètre
spectrofluorimétrie
spectromètre de masse
spectrométrie de masse
spectrophotomètre
spectrophotomètre infrarouge
spectrophotomètre UV visible
spectrophotomètre visible
splinker
stabilisation des enzymes
station d'épuration des eaux résiduaires
station rince-œil
stérilisateur à billes
stérilisation
stérilisation thermique
stérilité
stomacher
stylo ventouse
substance aromatisante
substance aromatisante artificielle
substance aromatisante naturelle
sulfonation
synérèse
synthèse peptidique en phase solide
synthèse peptidique en solution
système d'électroélution
système de titration électrochimique